酒店营销述职。
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酒店营销述职(篇1)
项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年上半年度工作情况总结如下：
经过这样紧张有序的半年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这半年，又从无限轻松中走出这半年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。
总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。
下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进！我相信：在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。
酒店营销述职(篇2)
一、目标 顾客定位不太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。
二、宣传力度不够，未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。
三、服务细节要加强，在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本年度的营销计划。 针对以上情况，我部将在2010年进行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料；
2、进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办；
3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日；
4、加强储值卡客户的办理，增加现金流。
20××年，营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在的一些问题。根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益，开拓创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创造营销部的新形象、新境界！迎来我们××大酒店真正的春天！
酒店营销经理述职报告（七）
大酒店经理述职报告本人**，**俱乐部和**大酒店总经理，在**董事长及**总部的领导下， 率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。**酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定本年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 本年度俱乐部原计划收入为3709。04万元，实际收入为2329。65万元，完成率为62。81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613。40元，实际收入为1648。69元，完成率为102。19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436。29万元，完成率为108。8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96。5%。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：
1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在**股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店营销述职(篇3)
说起销售，每个做销售的人都有自己的心得体会，下面我谈谈自己这几年做销售的一些感悟。
一、耐心。
在得知a公司有扩建项目后，我去拜访a公司关键人时他告诉我以前一直使用s公司的产品，合作的也很愉快，并且很明确的告诉我不会再考虑其他公司的产品了。
该客户的扩建工程共分三期，目前是一期工程。我按照计划每三周左右打电话给该关键人，最开始电话里我并不和他聊产品，而是问候他。比如：工作忙不忙啊、顺不顺利啊、保重身体之类的。从最开始的两三分钟到后来甚至半个多小时的朋友似的聊天。半年后的某一天突然接到他给我打电话来说他们公司用的s公司产品出了问题，由于s公司的人员变动不能及时给他们解决问题，问我公司能不能帮他们解决一下，我立即答应了他，马上安排技术人员前去。问题解决后他非常感激我。在该公司的二期扩建项目中选用了我公司的产品。从第一次拜访到最终和该公司合作共花了十六个多月，第三期工程现在还未启动。
后来他告诉我说：现在和他打交道的厂家很多，打电话全是听他说他公司是多么多么的不错，产品是如何如何的好，每次接到这些电话都很烦。而你打电话来则让我感觉轻松些，有时你的一声问候让我很受感动。现在工作都很忙并且压力很大，工作中难免会遇到一些麻烦，偶尔能收到一声问候让人感到很舒心。以前一直和s公司合作挺愉快，所以开始并不想冒险和其他公司合作，即使价格便宜些。后来慢慢接触你后觉得你这个人挺可靠，愿意交你这个朋友，通过对上次那个小问题的接触，我觉得你公司的服务也还是挺不错的，所以最后决定把这次机会给你。
做销售的人都知道，有些销售像马拉松，将产品销售到有些公司需要一年、两年甚至更久，我们需要的是慢慢的和客户接触，耐心地获得客户信任。
二、细心。
在与b公司技术负责人切磋完毕后，该负责人叫我再去物质部的z，在商务方面是由z在负责(技术都差不多的情况下选择谁是z说了算)。了解了一些关于z的事情后然后去找z，他所在的是个大办公室，有很多人，当我找到z给他介绍完后，他对我“打官呛”：“好的，知道了，留份资料需要时给你打电话吧!”说完就做他自己的了，找他留个电话，他说他到时给我打电话。当时我想他没有明确的赶我出去，我先呆一会儿看看有没有其他的机会。过了一会儿我发现他在word表格中累计时用计算器，这时我主动过去对他说：可以直接用word里的工具进行直接求和和平均，快速并且准确。他说“怎么用你教教我”。我就一步一步地教他，他用后非常高兴的说：“原来用这个东西这么方便，以前不知道有这么方便害得我一直用计算器，麻烦死了。”我还教了他一些其他技巧，他非常高兴，慢慢地他对我有了好感，主动和我聊起来。最后走时他留给我了他的电话和手机……(与其合作是自然是的事了)。
在销售中遇到被人拒绝是常事，但被人拒绝后再找什么机会接近对方，有时是需要细心的观察才可以发现的。
三、信心。
做销售不是一帆风顺的，就像在大海航行的水手遇到风浪一样总是难免的。当初，我被安排到一个新的市场去的时候曾连续七个月没有签单。
四、关键人先找上面。
得知d公司近期有需求。了解到j是技术专工，w是他的主任，采购主要用他们两人负责，但本次我公司所涉及的设备通常情况下是由j说了算。我去d公司找到了j并和其建立关系，并间接性的问他是否需要找一下w，j说你去和他打个招呼就可以了，这个项目主要是他在负责，并告诉我说价格只要适中就行。我按照他所说的做了。将这次参与竞争的单位一贯的报价进行了仔细分析然后报了一个中间价，满怀信心的等待结果。而结果却让我大失所望。最后被s公司以最低价拿下来了。后来了解到，w在看到技术都差不多的情况下选择了最低价。而这个重要的“反常”(通常情况下是选择中间价)的决定是j所不能左右的。
这次失败的教训告诉我：关键人得先从上面找起。
两年的房地产销售经历让我体会到不一样的人生，特别是在万科的案场，严格、严谨的管理下的洗礼也造就了我稳重踏实的工作作风。回首过去一步步的脚印，我总结的销售心得有以下几点：
1、“坚持到底就是胜利”
坚持不懈，不轻易放弃就能一步步走向成功，虽然不知道几时能成功，但能肯定的是我们正离目标越来越近。有了顽强的精神，于是事半功倍。持续的工作，难免会令人疲倦，放松一下是人之常情，在最困难的时候，再坚持一下也就过去了;同样在销售中客人提出各种各样的异议，放弃对客户解释的机会，客户就流失了;而再坚持一下、说服一下也就成交了。往往希望就在于多打一个电话，多一次沟通。同时坚持不懈的学习房地产专业相关知识，让自己过硬的专业素养从心地打动客户。
2、学会聆听，把握时机。
我认为一个好的销售人员应该是个好听众，通过聆听来了解客户的各方面信息，不能以貌取人，不应当轻易以自己的经验来判断客户“一看客户感觉这客户不会买房”“这客户太刁，没诚意”，导致一些客户流失，应该通过客户的言行举止来判断他们潜在的想法，从而掌握客户真实信息，把握买房者的心理，在适当时机，一针见血的，点中要害，直至成交。
3、对工作保持长久的热情和积极性。
辛勤的工作造就优秀的员工，我深信着这一点。因此自从我进入易居公司的那一刻起，我就一直保持着认真的工作态度和积极向上的进取心，无论做任何细小的事情都努力做到最好，推销自己的产品首先必须要先充分的熟悉自己的产品，喜爱自己的产品，保持热情，热诚的对待客户;脚踏实地的跟进客户，使不可能变成可能、使可能变成现实，点点滴滴的积累造就了我优秀的业绩。同时维护好所积累的老客户的关系，他们都对我认真的工作和热情的态度都抱以充分的肯定，又为我带来了更多的潜在客户，致使我的工作成绩能更上一层楼。这是我在销售工作中获得的最大的收获和财富，也是我最值得骄傲的。
4、保持良好的心态。
每个人都有过状态不好的时候，积极、乐观的销售员会将此归结为个人能力、经验的不完善，把此时作为必经的磨练的过程，他们乐意不断向好的方向改进和发展，而消极、悲观的销售员则怪罪于机遇和时运，总是抱怨、等待与放弃!
龟兔赛跑的寓言，不断地出现在现实生活当中，兔子倾向于机会导向，乌龟总是坚持核心竞争力。现实生活中，也像龟兔赛跑的结局一样，不断积累核心竞争力的人，最终会赢过追逐机会的人。人生有时候像爬山，当你年轻力壮的时候，总是像兔子一样活蹦乱跳，一有机会就想跳槽、抄捷径;一遇挫折就想放弃，想休息。人生是需要积累的，有经验的人，像是乌龟一般，懂得匀速徐行的道理，我坚信只要方向正确，方法正确，一步一个脚印，每个脚步都结结实实地踏在前进的道路上，反而可以早点抵达终点。如果领先靠的是机会，运气总有用尽的一天。
一直以来我坚持着做好自己能做好的事，一步一个脚印踏踏实实的坚定的向着我的目标前行。
酒店营销述职(篇4)
xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作情况作如下总结：
上半年共完成营收x元，其中客房完成营收x元，占计划的x%，平均出租率x%，平均房价x元；另外，餐饮完成营收收入x元，占计划的x%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：营销部在郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；
公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费。
酒店营销述职(篇5)
系统化的工作计划就尤为重要。
在20xx年我计划从两方面入手展开工作，一方面抓好管理工作，建全部门各项管理制度，建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队，并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源，好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本，在20xx年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。
另一方面把好业务关，将酒店客户维护好稳定现有客源，积极开拓新市场，将业务做大做强。为了将全年营销任务认真完成，免于流于形式，需将全年销售工作具体量化，把全年营销任务根据具体情况分解到每月，每周；以每月，每周的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务，并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
全年各阶段工作安排将按照20xx年下发工作计划认真完成，同时还有以下几点将会作为工作要点抓好：
建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。细分市场，将商务散客、网络订房、企事业单位会议、旅行社团队和散客、长住户等市场份额细分。建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
酒店营销述职(篇6)
酒店总监月份>工作总结 **年8月，公司新接手##酒店，在公司的领导的正确指导下，作为房务总监的我，主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手时，该酒店管理混乱，制度缺失，部门之间协调不力，员工思想浮动，人员流动过于频繁，客户档案资料被全部销毁，很多销售人员因辞职而没有交接工作，导致很多账务无法收回。面对复杂的局面，我紧紧围绕上级领导战略部署，带领并团结所属员工，抓住重点，努力工作，初步稳定了各方面管理秩序，酒店步入健康运营轨道，主要>工作总结如下。 一抓住财务管理，理顺前台账务和各部门之间关系。 针对财务混乱、部门协调不力等情况，以强化财务管理为核心，理顺各方面关系。对前台账务进行全面梳理，将前台原始资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对，全面重新登记，对所有的财务欠账进行追要，积极开展客户拜访和前台财务结算活动，尽量减少经济损失。对于原来辞职的销售人员，尽量联系，加强交流，争取提供客户欠账信息，配合结账工作。同时，明确前台和销售的各自岗位责任，重新制定岗位责任，特别强调两者之间的沟通与协作，规范了两者之间的业务交接程序，建立了工作衔接机制，有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。 二抓住销售工作，强化销售管理。 坚持以人为本，对销售人员多次沟通，谈心，尽量稳定销售团队；发扬民主，多次召开座谈会议，积极征求销售人员的意见，发挥销售团队聪明才智，采纳合理化建设，群策群力，完善了销售管理制度；制定销售人员激励政策和提成制度，充分提高销售人员积极和主动性；重新建立客户档案资料，积极寻求老客户的支持，同时结合新酒店市场定位，对客户市场进细致分析，确定销售方向与重点，制定营销计划，开展业务推广活动，尽量做到稳定原有客户群，发展新的客户群体。目前，销售工作已经有条不紊开展。 三抓住日常管理，加强对前台工作的指导。 针对前台，制定了>规章制度和工作细则，明确了各项工作要求和服务流程，突出强调班前理会制度，引导员工统一思想、统一工作目标，步调一致地开展工作，做到日常工作天天有计划目标，天天有总结，天天进行思想引导；针对大客户，拟定vip接待流程，提高服务质量。 四抓住团队建设，开展思想教育工作与业务技能培训工作。 为了稳定员工队伍，我深入员工群体，随时了解员工思想动态，以周会、交流座谈会、工作意见征求会等形式，同时组织了几期文娱活动和比赛活动，对员工进行教育引导，减少隔阂，增加共识，营造团结和谐、互帮互助、积极进取的氛围，指导员工逐步接受公司的企业文化与管理理念；为了提高前台和销售人员服务水平，制定了培训计划，组织了vip接待流程、服务礼仪、销售业务技能、酒店管理制度等内容的培训活动，团队面貌焕然一心，取得良好效果。 在公司领导的指导下，虽然取得了一些成绩，初步稳定了工作局面，但是也存在一些不足：一是历史遗留原因致使有些账务无法讨要；二是对于销售、前台的管理还不够细致，未实现精细化管理。俗话说，“良好的开端和是事业成功的一半”，前期的有效工作为今后发展打下了坚实基础，今后思路如下： 一继续完善微观制度。在不断总结经验的基础上，实现精细化管理，结合现有制度运营效果，改进服务流程，对销售、前厅、客房等建立微观的>规章制度，确保服务到位，防止不良隐患。 二探索建设新的销售渠道，推动市场发展。结合近阶段酒店的客户群体，继续对市场进行分析，加大不同客户群的沟通，拓宽销售渠道，引导销售人员拓展新市场。同时，完善客户信息资料管理，年前以上门沟通、电话拜访、赠送礼物等形式开展一次新老客户大拜访活
动，积极进行宣传推广，力争在春节前后的旺季做出出色的销售业绩。 三创新团队培训与团队建设。除了思想教育、授课等培训方式外，采用观看视频讲座、爱岗敬业主题>演讲、岗位明星评比、销售先进评选、服务理念征文、>规章制度试卷问答等形式开展团队建设，下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意识、责任与服务意识、团结奉献意识。
）篇2：2014年度海的城酒店营运总监工作总结暨2015年度工作重点 2014年度海的城酒店经营总结
2014年即将度过，我们充满信心地迎来2015年。在南沙公司 领导的英明决策和支持下，我酒店在过去的一年全面诠释了“安全、经营、服务”三大主题，并且预计全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结即将过去的一年工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、酒店营收情况分析：
截止2014年9月份，完成客房营业收入 万元；餐饮营业收入为 万元；康体营业收入 万元；其他营业收入为 万元，合计营业收入为万元，占全年目标900万元的 %，预计第三季度可完成营业收入195万元，在中央八项规定政策的影响下，在外部酒店市场环境普遍低迷的情况下，我酒店经营业绩并无明显下滑，基本达成年初既定指标，并保证酒店经营盈亏平衡。
二、经营部工作及工作成绩
1、2014年，营销部继续做好市场开发工作，充分掌握本地市场发展动态，利用南沙区经济开发的好好势头，持续跟踪涌入本地的大型投资企业以及酒店周边地区的开发，酒店累计开发 132 家协议单位，其中 87 家商务公司协议单位，22 家政府协议单位，11 家旅行社协议单位，3 家中介协议单位。
2、今年1月，经过外包形式将康体二楼网球场改造为五人足球场，成为南沙现阶段唯一一家人工草坪五人足球场，大大提高了滨海的品牌形象，改造工程不但将康体的二楼破旧环境改善，并且公司在无投
资的情况下，实现租金盈利元。
3、今年泳季，康体水世界泳池推行与游泳教练合作开办泳池培训班，并且利用四期珺城泳池分散人流，实现利润和安全双丰收，泳池营业额首次单日突破2万元，首次单月突破28万元，并且确保无重大安全事故发生。
4、2014年1月份上旬，本着为完善滨海珺城小区的配套设施，提升物业价值、品牌形象以及更好的便民服务，开始对广场经济的发展展开话题讨论，后经多方商讨研究，拟定在滨海珺城西门临边商铺测字的07商铺（平方）意向加盟便利店项目，再经市场调查多家知名便利店品牌后，于2014年1月份下旬，上报公司审核，2月份中旬 公司确定喜市多便利店的加盟意向，通过长达2个月与广州喜市多便利连锁有限公司对加盟事宜的沟通，在4月份中旬 正式签订《喜市多特许加盟合同》 并于4月份下旬 拟定设计方案及施工图纸，5月份上旬 确定设计方案及施工图纸，6月份上旬根据喜市多公司的推荐和有关市场进行了全面的详尽调查，提供两家装修单位供公司相关部门选择及审核，确定装修单位后，于7月1日 开始为期25天的施工作业，与此同时进行便利店人员招聘和培训工作，7月份中旬 完成便利店设备设施的采购工作，7月份下旬 完成喜市多店长课程培训与订货作业，8月1日 施工完成，进行验收和开荒工作，8月2日 设备设施进场调试，8月3日（通宵作业）便利店全员报到，清洗店面卫生、调整台账，8月4日（通宵作业）便利店全员报到，进行收货作业、整理物品上架，8月5日（通宵作业）喜市多便利店珺
城门市正式启用，确定试营业日，8月6日 审核店面商品台账，8月7日（通宵作业）补充货量，8月8日在便利店全员的努力和配合下，滨海珺城喜市多便利店正式营业，成为滨海区域第一家有熟食经营的品牌连锁经营超市，不但提升了滨海楼盘的销售形象，而且成为附近滨海业主不可缺少的配套设施，大大提高了滨海业主的满意度。在超市的经营中，跟随喜市多公司的经营方针运营，相比自主经营在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担，配合公司“创新服务+增值有偿服务”的经营思路来实现公司盈利.
5、在今年8月，酒店正式成立经营部，将营销、前台、会议室、康体、泳池、喜士多合并同一部门统一管理，对各物业小区的资源进行了重新整合，大大提高了工作效率和经营效益，并在收楼期间，利用临铺出租，帐篷出租等方式推动广场经济的发展，利用电梯广告进行对外宣传，共实现经营收入元。酒店一楼商铺从第四季度开始对外出租，实现经营收入元。
6、经营部成立后，开始与兴业二手中介合作，在第三季度实现租金收入元，并且在南沙公司正式收回滨海物业后，与兴业二手中介签订分成协议，预计在明年，我酒店在中介方面的收入将大大提高。
7、酒店从今年开始，承接滨海珺城售楼部水吧工作，实现经营收入元，并在12月承接滨海五期悦城售楼部水吧和保洁工作。
8、经营部成立后，经过资源整合和内部结构重整，会议室工作人员进行了大幅度调动，在调整后主要工作有：
（1）团队建设和培训：
前期与员工进行一对一的沟通，了解他们的思想状况，帮助他们调节好自身的工作状态，避免将负面的情绪带到会务接待的工作中去，改变员工团队意识的淡薄，说话办事要从大局出发，遇到困难积极应对，不要以个人为中心作为出发点，培养每一员工的自身所长，通过合理有效的手段，调动整个会务接待组的工作热情，共同做好会务接待工作。
（2）整理整顿会议室所有设备设施及物品
1.清理酒店康体存储仓库，安装4组货架，所有物品重新整理、分类摆放。 2.所有会议室重新打扫卫生，桌椅摆放整齐。
3.清理会议室茶水间物品，进行大扫除工作，确保无杂物、虫蚁，
保持干净整洁的面貌。
4.所有会议室，包含茶水间全部上锁。
5.会议茶杯全部重新清洗，挑拣出崩口、破损、污迹的茶杯，清
洗后茶杯分类摆放。
6.重新盘点会议室物品，耗时1天，报损部分物品数量170余件。 7.调试所有设备设施，确保无异常情况。
8.整理统计会议室所有配备设施，缺少部分及时申购补领。
（4）工程问题整改
整理统计累计 16 条工程维修问题，已呈批，工程部协助处理中。
9、承接南沙公司营销部一日游活动、租车、楼盘销售布场、派单工作等，不但积极配合了南沙公司的销售活动，而且实现酒店营业收入
约元。
二、内部管理
1、会议制度和培训制度逐步完善
酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达，各部门做好协调工作，所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。培训是酒店给予员工最好的福利，不但能够提高酒店员工员的工作效率，更加能够体现酒店的综合管理能力，所以在2014年度，酒店一直延续每周三部门主管级以上人员例会制度，确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需要协调的事项，并将领导的管理思路和下达的指示及时传达给各部门负责人。各部门根据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议，培训会议除对员工进行培训，还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工，让员工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。
2、酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表
酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成部分，是服务水平的衡量标准之一，它既体现员工对工作的态度，也表现员工对客人的礼貌、尊敬，更加能反映员工是否积极向上的精神状态，所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在所有内部管理中最强调的一点，一个员工如果不懂得或者做不到酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表，无论他有多么高的学历，多么吃苦耐劳，都不可能成为一个合格的酒店人。在2014年度中，我根据每个部门的特点，制定出礼貌礼仪和仪容仪表篇3：五星级酒店房务总监年度述职报告
述职报告
房务部
尊敬的酒店领导、各位同事：
大家下午好！
进入酒店近五年，感谢酒店领导的信任，让我拥有了一份满意的工作；同时，在2015年，面对国内酒店经营低迷局面，酒店房务部在酒店领导的正确指引下，房务部积极迎战，快速调整经营方略，加快经营转型，千方百计拓市场，持续优化产品和服务，提升服务与管理水平，力求各项管理标准化、规范化、体系化。虽然今年我们的经营目标离计划任务还有一定的差距，但在同行业中还是比较乐观的。在2015年的经营与管理中，虽然有苦与累，但在这个过程中，我本人受到的指导与熏陶是比较多的；虽然我的工作离领导的期望与目标还有很大的距离，但在这一年中，我认为我自己成长了一些、进步了一些，这将是我职业生涯中宝贵的财富，在此感谢一直给予我指导和帮助的酒店领导。在2016年到来之际，我会认真总结工作经验，反思不足，争取在来年开创一个好的局面，现将房务部2015年的工作开展情况及2016年的工作设想做以下总结和汇报。
一、经营方面
2015年房务部经营收入预算为万元，经营利润预算为万元，完成率为%。
二、部门销售方面
2015年，部门的经营继续受到了国家政策的影响。但我们没有犹豫，没有徘徊，没有抱怨，在酒店领导的正确指导下，积极应对、开拓创新，出台了一系列行之有效的经营举措：
1、为稳定酒店忠实客户，不断完善酒店会员体系制度和住房积分制度。继续推出了“客房积分8送1”、“会员卡优惠制度”
等措施扩大了酒店的宣传，有效地黏住了客户，增加了酒店客房销售。
2、在网络促销方面，首先是与网络订房公司紧密合作，全年先后推出了10多项网络促销政策；其次拓宽了网络订房渠道，增加了阿里旅行网合作平台，引用了客户新的便捷体验模式——“信用住”，有效地扩大了网络订房数量。通过这些活动的开展，使酒店每月都有促销活动展现在客户面前，有效抓住了网络宣传的特点，有效提升了网络订房数量。2015年网络订房为间，收入为万。订房数量比去年同期增长了间，增长幅度为%；净房费收入增长了万元，增长幅度为%。
同时，为加大酒店直销平台的建设，增加酒店官网的订房量，对官网制定倾斜政策进行促销：一是通过官网预订可以享受“神秘返现”，二是在官网推出有别于ota的促销房型，三是加大酒店官网会员制度的建设，扩充网络会员。通过这些营销策略，有效提升了官网的网络订房数量。2015年官网的网络订房为间，收入为万。订房数量比去年同期增长了间，增长幅度为%；净房费收入增长了万元，增长幅度为%。
3、做好部门收益管理。在夏季高峰期，为增加酒店收益，对预测的高峰期恢复酬宾价；其次，在高峰期，对预订渠道进行合理控制，增加酒店散客渠道，控制ota渠道，增加酒店收益；同时，在中秋国庆节期间，及时将楼刚闲臵的房恢复了16间房，为酒店增收近5万元。
三、制度建设方面
为规范部门的服务与管理工作，使部门的管理更加规范化并形成体系，2015年，根据部门服务与管理中出现的新情况、新现象，部门内部出台了多项行之有效的管理制度。
1、洗衣房针对成本的管控，出台了《每日能耗报表制度》。首先，洗衣房对所有洗涤能耗用量重新设定了标准并进行了严格的量化；为实现和落实标准量化，每天对所用的用量进行登记，并结 合当天洗涤年进行分析，做到每天监控。
2、由于网络客户的快速增长，网评急剧增多，网评维护管理的源头在于为客户提供满意的服务。网评是把“双刃剑”，好评能正面宣传酒店，而差评往往给酒店带来不利影响甚至是致命的打击。那么，如何保证对这批客户提供优质服务是摆在部门服务工作中的新课题。部门在晚上了《网络客户服务与管理的相关规定》，在顾客点评的关键点服务上做文章，促使部门员工更专注、更系统地提升网络客户服务质量，从而有效地提升了网络客户的好评与服务口碑。
3、客房的卫生是客房温馨舒适的基本保障，也是客房产品质量的生命线，为提升和保持客房卫生质量，部门在前期出台了《关于重申计划卫生的规定》、《关于楼层日常管理和奖惩补充规定》的基础上，引入内部交叉检查机制，实施竞争考核，提倡员工和领班树立荣誉意识和竞争意识，时刻激发员工责任感，“责任到位了，卫生质量也就到位了”。当然，卫生工作是常态工作，一天都不能松懈，所以，部门对于卫生考核管理工作，任何时候都不会放松。
4、前厅各班组的服务工作是酒店的“形象岗”，前厅员工时刻保持“高标准、好形象”的服务状态尤为重要。部门为充分发挥大堂副理的督导职责与功能，首先实施了《大堂副理前厅服务技能考核方案》，让每位大堂副理对前厅各项服务流程了如指掌，只有这样，大堂副理才具备督导的前提。
四、服务与培训方面
1、建立培训档案，杜绝培训真空。况部门对每一个员工都建立培训档案，清楚地知道员工培训了哪些，哪些还需要立即培训，让所有在一线操作的员工都能熟练掌握服务基本技能。同时，部门经理亲自参与员工培训，切实解决员工在服务工作的困惑与难点，有力提升员工的操作技能和应变能力。
2、针对前厅人员流动频繁，前厅人员短缺，服务得不到保障的状况，部门对所有人员进行了岗位交叉培训，并进行考核验收，
使每位员工在对可服务时均能做到“到我为止”，而且，在对客服务高峰期，能够实现顶岗服务。
3、提倡全员开展个性化服务，力求为住店客人创造“感动服务”。要求员工在做好规范服务之余，培养员工捕捉个性化服务信息，洞察客人的潜在需求，并针对性地提供“惊喜”服务，受到了大量客人的好评。2015年，员工为客人提供个性化服务420余起，获得客人表扬信110封。
五、成本控制方面
开源节流，降本增效，从点滴做起。房务部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用较高的一个部门，本着“节约就是创利润”的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：
回收利用工作：2015年，共回收拖鞋双（成本价元/双），为酒店节约成本元；同时，利用楼层晚班员工工作空闲时间回收灌装沐浴液、洗发液、护发素共计瓶（成本价元/瓶），为酒店节约成本元。并且还坚持建立鲜花、水果台帐,并对鲜花、水果回收利用，有效地节约了成本。
废旧利用工作：洗衣房日常工作中，对各部门破损布草缝补和餐饮椅套的缝补加大力度，力求延长布草使用寿命，全年缝补椅套、台布张，客房布草张。
六、设施维护与安全方面
1、在安全管理方面，严格对证开门程序，并强调做房时“人走门关”，同时对楼层工作间重新上锁，有效杜绝了安全事故的发生和酒店财产的流失。
2、定期对家具打蜡,定期对地毯清洗保养,定期对不锈钢进行上油保养。同时，对衣柜门铰链和房门进行了上油维护，减少摩擦。
3、花大力气对大堂破损的石材进行了逐步的修补，保证了大
堂的设施形象。
七、存在的不足
虽然房务部在一年工作中取得了一些进步，但在这段经营管理期间也暴露出一些不足：
1、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大，缺乏业务技能熟练的员工 ，部门队伍没有形成梯次建设，基层管理团队不稳定。
2、客房的出品质量不够精细；
3、员工的英语服务水平整体较差；
4、员工的业务技能还不够娴熟，管理人员的业务技能还不够专业，整体服务水平有待进一步提升；
5、管理细节上还有很多问题有待于进一步发现和解决，需加强部门管理人员的工作责任心和专业水平的培养。
房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善，继续围绕以经营为中心、以优质服务为指导思想开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务设施，为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力。
八、2016年工作计划
1、经营目标：2016房务部经营目标为万。为完成部门的经营任务，部门将加强客房销售力度，以活动来带动宣传和销售；同时，加强旺季客房预定控制，最大化实现酒店经营效益。
2、继续抓好网络营销，扩大网络订房收入。
3、坚持不懈严抓客房卫生质量管理，提高客房、公区的卫生质量。制定完善的石材、家私、墙纸、洁具、五金等固定设施设备的保养计划并确保实施，以延长其使用寿命。
4、继续强化节流意识，加强物品管理，尽最大能力控制营业成本。
酒店营销述职(篇7)
作为一名新人，我以极大的热情进入社会，来到xxx酒店参加工作。在xxx酒店工作的三个月里，我接触了很多人，从普通的基层员工到管理团队，这不仅让我感受到了作为一个基层单位的滋味，更重要的是，让我对管理有了一定的了解。与此同时，我在工作中经历了生活中的一些变化。有些变化对其他人来说似乎微不足道，但对我来说却是一笔宝贵的财富，这将对我未来的生活产生不同的影响。在此，我谨向我工作过的部门领导和同事，以及本部门的领导和同事表示衷心的感谢。我要感谢所有领导对我的关心和培养，感谢所有同事对我的支持和关心。具体工作经验总结如下：
1、从学校到社会，从学生到员工，环境的变化以及身份和角色的变化使我积累了一定的工作经验，提高了工作能力，为以后的工作打下了良好的基础。在我看来，学校和企业都是人们学习和展示自己的平台。他们在平台上能学到多少知识和锻炼多少的关键在于个人学习主动性的强弱。学校的老师是负责人，只要没有重大错误，他们通常可以顺利毕业。在企业中，在市场经济竞争的原则下，人们面临着强大的工作压力。如果他们不能在短期内完成工作，他们只会被解雇。因此，在经济社会快速发展和追求高利润的驱动下，企业往往要求员工具有较强的适应性和学习能力。毕业前，xxx酒店给了我一个工作机会。虽然这只是一个行政文员的职位，但正是这个职位在我的经历白皮书上描绘了一幅清晰而有力的图画。无论这份白皮书最终会变成什么样的画面，这一张都具有重大意义。行政文员的主要工作是负责撰写日常工作会议记录和起草工作总结，协助上级做好食堂和宿舍的管理工作，完成上级交办的临时任务，整理部门档案等。这项工作相对复杂，但它培养了我的耐心和与他人沟通的能力等。办事员的工作本质上更被动，有更多的临时任务。有时候当我工作的时候，我会同时收到两三个任务。起初，我有点不知所措，无法应对。
后来，我逐渐意识到，当遇到类似的情况时，我应该先用笔记录下我要做的一切，因为“好记性不如坏记性好”。毕竟，我的记忆力也不好。然后我仔细考虑了每件事情的重要性，并根据它的重要性和优先顺序完成了每项任务。公文写作不是我的专长，但它是我工作的必要条件之一，这意味着我必须学习才能胜任这份工作。通过学习网上资料，在李宗的指导下，我开始掌握公文写作的一些要领。经过多次培训，我终于学会了基本的公司公文写作。我从未接触过接待工作。我总觉得自己不习惯，不知道如何去关注倒酒服务的细节。然而，我清楚地知道，这是接待客人最基本的礼节，在日常生活中不可避免地要经历它。虽然像倒水这样简单的`工作没有技术含量，但它给我的灵感是无价的。
2、从我做起，汇聚我们的智慧，不断完善酒店的各项规章制度，完善酒店管理，共同为凯迪威酒店创造辉煌的未来。酒店目前正处于最后准备阶段。当酒店投入运营时，将收集准备工作。为了保证酒店的顺利开业，我认为每个xxx酒店的员工都应该尽职尽责，掌握本岗位的专业知识和技能，提高自己的综合素质和能力。以我自己为例，我的工作还存在一些不足。我对工作的热情需要加强。我不太了解住房部的专业知识和技能。我做事的方法太单一，缺乏灵活性。在今后的工作中，我会注意纠正不足，善于总结经验教训，不断提高自己的能力和素质，成为优秀的xxx酒店员工。
酒店营销述职(篇8)
回顾20xx年，餐饮部在酒店领导的准确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店展开“双创”活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月x日，酒店顺利通过评定委员会的验收，“四星”，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固“双创”的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促动部门工作提升，现将全年部门所做的工作总结如下：
一、圆满完成年度经营指标
按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为20xx51元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。
从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53％.其中客餐厅增加33220元，增长幅度为36％.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9％。
二、顺利作好日常各项接待
全年共接待客人14786桌（134577人），其中高档宴席2789桌（26884人），会议3573桌（34532人），宴席14506桌（146573人），零客7610桌（76001人），综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌（192742人）。
三、严格落实各项管理制度
1、部门建立了完善的管理体系，由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组，对主管实行明确分工，各自负责几个小的班组的管理，班组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，要求一级对一级负责，实行有奖有罚，提升了管理人员的责任心，使得部门各项工作，有人抓，有人管，有人负责，促动部门整体的工作协调和展开；
2、完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，即时地沟通部门工作，发现问题即时分析，合理处理，总结经验。
3、坚持部门培训制度，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有＂目的性＂、＂实用性＂、＂时间性＂的指导思想。其次，指定专人负责，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式，在服务实行中“一对一”的培训，在班前会上适时的实行新菜品、酒饮的学习和培训；班后会把当天服务中发现的案例实行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提升。
4、强化酒店的意识，自酒店开始创“四星”以来，部门就要求所有员工，提升理解，以自己是一名高酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。
四、发动大众实现全员营销
在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，增强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的.个性化服务，部门对来店过生日的客人即时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友推荐等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的水平。
部门全年还做了很多的工作，比如经常的组织员工活动，活跃员工业余生活；关心部门困难员工，集体捐助有难同事；员工拾金不昧等，但在很多方面还存有不足，更需要总结和分析，促动下步工作。
一、内部管理有待增强
1、本年度部门发生多起员工纠纷，上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件，下半年管理人员与员工发生打架事件，员工与厨师发生矛盾等，这些给部门及酒店带来了极大的负面影响，严重影响了部门的有序管理，事件发生后，酒店、部门并已做了相对应的处理，并在部门针对以上事件实行了讨论和分析，要求员工相互尊重，相互宽容，避免类似问题发生，做到前车之鉴，后事之师。
2、部门物质管理需优化，比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用；部分设施设备使用不当，维护即时导致损坏无法使用；部分用品配备不齐将就使用；规格型号不一凑合使用；新旧物资混合使用等问题，使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题，部门将在近期实行全面清查，即时补充、修复、完善。
3、部门内部衔接不清晰，在接待中，经常出现工作失误，特别是吧台的服务员，在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差，影响整体的餐饮接待。针对此项，部门严格要求，准备采用末尾淘汰，用合适的人来做适合事。
4、执行力有待强，部分管理人员办事效率不高，工作请示汇报不即时，工作协调不合理，导致部门很多工作处于被动局面。此问题要从小事开始，严格要求，循序渐进，逐步提升。
二、菜品开发不即时
酒店后厨没有自己的特色菜，或者说是拿手菜、“看家菜”，菜品更新即时，不能适合外界客人的需求，厨师工艺不全面，协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项，要求厨师集思广意，用心钻研，通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到即时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。
三、员工素质参差不齐
部分员工业务素质不精，服务技能不熟，灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量，特别是在客人多，标准高的接待中，更显部门员工水平的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。“员工素质不高不是我们的责任，但提升员工素质是我们的责任”，在下工作中，只有通过培训逐步提升员工的整体素质。
四、酒店意识要增强
虽然酒店现在已经是挂了“四星”的高酒店，但是，员工没有达到“四星”级的员工，整体意识、服务意识、质量意识、团队意识、主人翁意识等未得到体现和发挥。正如有些客人的评价那样，酒店的硬件是一流的，但服务是要提升的。在下步工作中从招聘入手，从入职培训开始，从部门情况介绍到正式上岗全过程上，来培养员工的酒店意识，让员工了解酒店行业，熟悉自己工作的酒店，在自己喜欢的酒店中工作。
以上是对部门全年的一个总结，在很多方面分析的不透，总结的深刻，但就上述的问题，部门将以合理的安排，有力的措施去改进，为下一年的更大丰收而准备。
